摂取カロリー＜消費カロリー

■　カロリーとは

食べ物や運動の量を計る「カロリー」は、エネルギーの単位で、 1カロリー（cal）とは、水1グラムの温度を1度あげるのに必要な熱量、1キロ カロリー（kcal）とは、水1リットルの温度を1度あげるのに必要な熱量のこと です。つまり、「カロリーが高い＝エネルギーが多い」ということ。カラダに 必要なエネルギーは、年代や性別、生活活動強度によって異なります。

■　生活活動強度

■　エネルギー所要量

（厚生労働省第6次改定日本人の栄養所要量についてより抜粋）

■　摂取カロリーと消費カロリー

私たちのカラダは、生きるためにカロリーを摂取し、消費しています。 そして消費しきれなかったエネルギーは脂肪として蓄積され、肥満の原因 となるのです。

摂取カロリー

糖質・たんぱく質・脂質といった栄養素が体内で燃焼されて得られる熱量。 このエネルギーを利用して生命を維持し、カラダを動かしています。

消費カロリー

生命維持活動に使われ、睡眠中も消費する「基礎代謝」、スポーツや家事 などで体を動かして消費する「生活活動代謝」、食事中や食後の体温上昇 のために消費される「食事誘導性熱代謝」から構成されています。

→基礎代謝についてくわしくは「基礎代謝を増やそう！」 をごらんください。

■　三大栄養素とカロリー

「肉料理は太りやすく、魚料理は太りにくい」。食べ物の種類によって違い があるのは、その栄養素が発生させるカロリーの量が違うからなのです。

三大栄養素が発生するカロリー

一般的に、三大栄養素が発生するエネルギーをカロリーに換算すると、

• 炭水化物　：4キロカロリー
• 脂質　　　　：9キロカロリー
• たんばく質：4キロカロリー

同じ100グラムの食べ物を摂取したとしても、それが炭水化物なのか脂質 なのかによって、摂取カロリーが異なります。